Bu resimler aslında bir kaç hafta öncesine ait.Maalesef o dönem laptop evden gittiği için koyamamıştım bloga. Şimdiye nasipmiş. Bir kaç haftadır Göztepe pazarına gidip duruyorum, dadandım kısacası. Ama dadanılmayacak gibi değil. İzmit Kandıra'nın köylüleri gelip çeşit çeşit otlar satıyor. Benim gibi otsever birini mutlu edecek çeşitlilikte. Kaz ayağı, labada, hodan( bizim karadeniz bölgesinde devepancarı denilir kendisine), ebegümeci... ne isterseniz var yani.
Tüm bu otları soğanla kavurup,üzerine de yumurta kırıp yiyebilirsiniz. Son derece basit yapımları ve son derece de lezzetli.
Ebegümeci hariç hepsini ya kavurup yedik ya da böreğin içine koyarak aynı Ege'liler gibi.
İçlerinde en çok sevdiğim de hodandır, bana göre et tadında ama etten bile daha lezzetlidir. Biraz ayıklayıp temizlemesi zor ama değer. Zaten topu topu bir kaç ay bulabildiğimiz bir lezzet.
Ah bayılırım ota çöpe.
İnek doğmalıymışım :D
İğnelik,turp otu,sarmaşık denedim bende burada.Ebegümeci zaten çocukluğumun otu.Minik minik yeşil domates gibi yumruları olur bilir misin hiç:)
Posted by: Biyo | 25 March 2008 at 12:02 PM
O hodan varya hodan olur biterim ben ona...
Posted by: Koyubeyaz | 25 March 2008 at 01:13 PM
Bu arada konsolu atmadigina cok sevindim eger yapsaydin oyle birsey benden sıkı bir azar yicektin haberin olsun
Posted by: Koyubeyaz | 25 March 2008 at 01:36 PM
Koyubeyaz'ım, şimdi sana yapıp göndereyim:))) valla bende en çok onu severim, biraz zahmetli ama değiiyor dimi? Konsolu atmadım, çokta şık oldu salonda. Canım babaannemin çeyizinden hatıra bana.
Biyo'cuğum sen şanslısın tabii Ege'de olmakla. Tüm otlar elinin altında ne güzel. Ben çok severim, eti de severim ama otların yeri ayrı. Ebegümecininmi yumrusu olur? bilemedim ben onu:((( iğneliğide duymadım hiç:((
biz burada kısıtlıyız işte. sağolsun izmit köylüleri sayelerinde yiyoruz.
Posted by: Berilin annesi | 25 March 2008 at 02:05 PM
bu otlar hangi dilden yaw:)valla sayenizde bişiler öğreniyorz:)
Posted by: aslı | 25 March 2008 at 03:30 PM
Aslı'cığım türkçe hayatım türkçe))).
Otlarla ilgilenince öğreniyorsun işte. hepside çok lezzetli. ben sana yapar yediririm.
Posted by: Berilin annesi | 25 March 2008 at 04:55 PM
selam hangi gün acaba göztepe pazarı ? Bİrde giyim pazarıda kuruluyormu acaba :)
Posted by: belma | 03 May 2009 at 09:34 PM