Dilistan Shipman'dan harika bir süpriz

Bugün maillerime bakarken inanılmaz güzel , beni çok duygulandıran bir maille karşılaştım.

Sevgili Dilistan Shipman'dan gelen bu mailde Kızım Beril için söz verdiği gibi özel bir ekmek tarifi yollamış. Ne kadar onur verici benim için.

Kitabını İdeefixe'ten sabırsızlıkla beklediğim, tüm kitapçıların raflarında yer alan Dilistan Hn'ın, Ekmek bir Tutkudur kitabının yazarı benim kızım için özel bir tarif yolluyor.

Hala sözünde duran, nazik insanlar olduğunu bilmek beni yüreklendiriyor her konuda.

İşte Dilistan Hn'ın Beril için yolladığı tarif;

Berilin Ekmegi

Besleyici olmalı, tatlı olmalı ve sevgi dolu olmalı diye düşündüm; veeee

500 gr un

250 gr. su

  50 gr. süt

    1 yemek kaşığı süt tozu

   20 gr. tereyağ

200 gr. rendelenmiş bitter çikolata veya damla çikolata

  12 gr. taze maya

  10 gr.tuz

    1 yemek kaşığı esmer şeker

1.Mayayı suda eritin ve içine süt tozunu ilave edin.

2.Un,şeker ve tuzu karıştırın.

3.Tereyağını ufak parçalar halinde una ilave edin ve karıştırın

4.Çikolatalarıda bu karışıma koyun ve mayalı su ile sütü ilave edin.

5.Oldukça yumuşak olan bu hamuru sadece ellerinizi unlayarak yoğurun.

6.1.5 saat dinlendirin (üstünü streçleyerek)

7.Unlu bir zeminde 2-3 defa hamuru yogurup şekillendirin

8.45 dk-1 saat kadar üstüne havlu örterek ılık bir yerde dinlendirin

9.Fırını 230C de ısıtın ve ısıtırken içine boş bir tava koyun

10.Isınan fırına ekmeği koyun ve kaynamakta olan bir bardak kadar suyu fırında ısmış olan tavaya döküp fırının kapağını kapatın

11.Genelde 30 dk sonra ekmek hazır olacaktır.1 saat kadar dinlendirin ve afiyetle Beril Nutella sürerek yiyebilir.

Comments

[Koyubeyaz]

Simdi ben kiskandim Berili.... :) hem cok basit hemde cok lezzetli gozukuyor hemen denicem bende bu tarifi Berilime afiyet bal seker olsun... Ayrica is durumlarindan ne haber ? Son gelismeleri bekliyorum...

[yasemin]

Canım Koyubeyaz, ne güzel sanki sesini duyuyormuşum gibi geliyor bana.İş durumlarım netleşti, dün yaşadığım ikinci bakıcı vakasından sonra ki bu ayrıca bir post konusu. Eve polise kadar geldi öyle diyeyim şimdilik. İşten ayrılmam Nisan sonuna çekildi bu durumda.Sağolsun Dilistan Hn bu atrifi yollamış. Mutlaka sende Zeynebime yap.Çok öpüyorum ikinizide. Sevgiler

[dilistan shipman]

sevgii tarcin,
size mail attim cvp gelmedi onun icin buraya yaziyorum.yeni kitabim cikti size onu haber vermek istedim " Kucuk tabaklar,Buyuk tatlar"
SEVGİLER Dilistan